Ngon, dễ làm với món Cơm sườn nướng

Sườn là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, với sườn ta có thể làm được rất nhiều món ăn. Dưới đây, aroundvn xin hướng dẫn bạn làm món Cơm sườn nướng rất ngon mà không mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu làm món Cơm sườn nướng gồm:

- Sườn miếng : 4 miếng
- Hành tây băm nhuyễn
- Sả 1 củ; tỏi 2 củ, tiêu hột, hành lá, ớt hiểm, lá quế
- Nước cốt chanh, nước lọc.
- Gia vị: Muối, nước mắm, đường, dấm, hạt nêm aji-ngon.

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, ta bắt tay vào làm:
Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, dùng sống lưng dao băm cho thịt được mềm ra. Lá quế rửa sạch, thái nhuyễn. Tỏi, sả, hành lá rửa sạch để ráo nước băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp sườn với 1 ít muối+tiêu, hạt nêm, quế vừa thái, sả, hành băm, tỏi băm khoảng 15-30 phút cho sườn ngấm gia vị. Để lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trước 10, sau đó cho sườn vào nướng chín vàng đều 2 mặt là được. ( khi nướng phải lật 2 mặt cho chín đều)

Bước 3: Pha nước mắm theo công thức: 4 thìa nước mắm + 3 thìa nước cốt chanh + 4 thìa nước lọc + 2 thìa đường + 2 thìa dấm + 2 thìa ớt hiểm băm nhỏ + 2 thìa tỏi băm nhỏ. ( Nêm sao cho khi ăn cảm thấy vừa là được ) 

Bước 4: Cho thịt ra đĩa trang trí, ăn kèm với cơm trắng và chấm với nước mắm nếu thấy hơi nhạt.

Vậy là món Cơm sườn nướng đã được làm xong. Món ăn rất ngon, đơn giản còn dễ làm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.